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Chivo o Rez (Goat or Beef) | Cilantro, cebolla, salsa verde

Beef Tongue | Cilantro, cebolla, salsa verde

Chivo o Rez (Goat or Beef) | Fried with cheese. Cilantro, cebolla, salsa verde

Beef Cheek | Cilantro, cebolla, salsa verde

Beef Lip | Cilantro, cebolla, salsa verde

Beef Heart | Cilantro, cebolla, salsa verde

Chico (Small) $2.00 | Médium (Mediano) $3.00 | Grande (Large) $4.00 • Cilantro, cebolla, salsa roja

Chivo o Rez (Goat or Beef) • 1.5 lb de carne | 32oz Consomé (broth) | Cilantro, cebolla, salsa

Chivo o Rez (Goat or Beef) • Carne en un vaso de 32oz con consomé (Meat mixed in 32oz container with broth) | Cilantro, cebolla, salsa

1.5 lb de Lengua | 32oz Consomé (broth) | Cilantro, cebolla, salsa

Lengua (beef tongue) en un vaso de 32oz con consomé (Beaf tongue mixed in 32oz container with broth) | Cilantro, cebolla, salsa

Large Plate | Chivo o Rez (Goat or Beef) | Cilantro, cebolla

Small Plate | Chivo o Rez (Goat or Beef) | Cilantro, cebolla

Large Plate | Beef tongue | Cilantro, cebolla

Small Plate | Beef tongue | Cilantro, cebolla

Whole (Entero) Goat $425.00 | Half (Medio) Goat $225.00 • 30lbs de carne de Chivo (para fiestas de 30-40 personas)

Onion, cilantro, lime

3x copitas (cups)

Calientes (warm) $1.50 | Frias (cold) $0.75